牛肉の離乳食|いつから・形状・調理法
脂の少ない赤身をゆでてから刻み、期に応じて粗みじん→薄く小さく切ると進めます。
食べられる時期 離乳後期(9ヶ月)から 🩸 鉄分豊富
期別の調理形状
調理のコツ
ひき肉は加熱するとパサつくので、水溶き片栗粉でとろみをつけるか、豆腐や野菜と混ぜると口の中でまとまります。かたまり肉は繊維を断つ向きに切ってください。
栄養メモ
鉄を多く含みます。離乳後期から取り入れたい鉄源のひとつです。
本ページは厚生労働省「授乳・離乳の支援ガイド(2019年改定版)」を参考に編集しています。アレルギーの心配がある食材は主治医に相談してから試してください。