離乳食レシピ一覧(43品)
時期別と食材別に探せます。各レシピに材料・作り方・その時期のかたさの目安・冷凍の可否を載せています。調味料は使わず、だしと野菜スープで味をつけるレシピです。
離乳初期(生後5〜6ヶ月)のレシピ 18品
なめらかにすりつぶした状態。1日1回。離乳初期の進め方 →
離乳食初期(5〜6ヶ月)の基本となるおかゆ。米と水を1対10で炊き、なめらかにすりつぶす。
❄️ 冷凍OK だし汁(基本)和風料理のベースとなるかつおだし。離乳食全期で使える。
❄️ 冷凍OK 野菜スープ(基本)野菜のうまみだけのスープ。離乳食初期から使える。
❄️ 冷凍OK 人参のマッシュ甘みがあって食べやすい人参の基本マッシュ。
❄️ 冷凍OK じゃがいものマッシュねっとりとした食感のじゃがいもマッシュ。
ほうれん草のすりつぶし鉄分補給に。葉先だけを使うのがコツ。
❄️ 冷凍OK 豆腐のマッシュたんぱく質源として早期から使える豆腐の基本調理。
白身魚のペーストたんぱく質源2番手として豆腐の後に試す。
❄️ 冷凍OK 卵黄ペーストたんぱく質3番手。卵黄からごく少量で始める。
さつま芋のペースト甘みがあり初期から使いやすい。水分でなめらかにのばす。
❄️ 冷凍OK トマトのペースト湯むきして種を取る。酸味が強ければおかゆに混ぜる。
❄️ 冷凍OK バナナのペーストそのままつぶせるので外出先でも作りやすい。初期は加熱して。
りんごのすりおろし煮すりおろして加熱するだけ。便通が気になるときの定番。
❄️ 冷凍OK 小松菜のすりつぶしアクが少なく、ほうれん草より扱いやすい葉物。
❄️ 冷凍OK うどんのすりつぶしおかゆに慣れたら。塩分を抜くためにゆでてから水洗いする。
❄️ 冷凍OK しらすのすりつぶし塩抜きがポイント。たんぱく質源として豆腐・白身魚の次に。
❄️ 冷凍OK まだいのペースト脂が少なく白身魚の中でも初期向き。刺身用を使うと骨の処理が楽。
❄️ 冷凍OK かれいのペースト白身魚の定番。煮付け用の切り身でも骨を取れば使える。
❄️ 冷凍OK離乳中期(生後7〜8ヶ月)のレシピ 29品
舌でつぶせる固さ。1日2回。離乳中期の進め方 →
離乳食中期(7〜8ヶ月)向けのおかゆ。粒があっても食べられる軟らかさ。
❄️ 冷凍OK だし汁(基本)和風料理のベースとなるかつおだし。離乳食全期で使える。
❄️ 冷凍OK 野菜スープ(基本)野菜のうまみだけのスープ。離乳食初期から使える。
❄️ 冷凍OK 人参のマッシュ甘みがあって食べやすい人参の基本マッシュ。
❄️ 冷凍OK じゃがいものマッシュねっとりとした食感のじゃがいもマッシュ。
ほうれん草のすりつぶし鉄分補給に。葉先だけを使うのがコツ。
❄️ 冷凍OK 豆腐のマッシュたんぱく質源として早期から使える豆腐の基本調理。
白身魚のペーストたんぱく質源2番手として豆腐の後に試す。
❄️ 冷凍OK さつま芋のペースト甘みがあり初期から使いやすい。水分でなめらかにのばす。
❄️ 冷凍OK トマトのペースト湯むきして種を取る。酸味が強ければおかゆに混ぜる。
❄️ 冷凍OK バナナのペーストそのままつぶせるので外出先でも作りやすい。初期は加熱して。
りんごのすりおろし煮すりおろして加熱するだけ。便通が気になるときの定番。
❄️ 冷凍OK 小松菜のすりつぶしアクが少なく、ほうれん草より扱いやすい葉物。
❄️ 冷凍OK うどんのすりつぶしおかゆに慣れたら。塩分を抜くためにゆでてから水洗いする。
❄️ 冷凍OK しらすのすりつぶし塩抜きがポイント。たんぱく質源として豆腐・白身魚の次に。
❄️ 冷凍OK まだいのペースト脂が少なく白身魚の中でも初期向き。刺身用を使うと骨の処理が楽。
❄️ 冷凍OK かれいのペースト白身魚の定番。煮付け用の切り身でも骨を取れば使える。
❄️ 冷凍OK たらのとろみ煮中期から使えるたら。とろみをつけると飲み込みやすい。
❄️ 冷凍OK 鮭のほぐし煮生鮭を加熱してほぐす。皮と骨を丁寧に。
❄️ 冷凍OK ツナと野菜のあんかけ食塩無添加の水煮缶なら手軽。野菜ペーストと合わせて。
❄️ 冷凍OK まぐろのそぼろ赤身を加熱してほぐす。鉄分補給に。
❄️ 冷凍OK かつおのほぐし煮加熱したかつおをほぐして。だしの風味で食べやすい。
❄️ 冷凍OK 納豆のおかゆひきわり納豆を加熱して。たんぱく質と鉄分を手軽に。
高野豆腐のすりおろし煮乾物をすりおろすだけ。常温保存できて便利。
❄️ 冷凍OK 豆腐と野菜のとろとろ煮豆腐と野菜ペーストをだしで煮るだけの定番。
のり入りおかゆ焼きのりをちぎって煮る。口に貼りつかないよう細かく。
ひじきの煮物(離乳食用)戻して軟らかく煮て刻む。鉄分補給の定番。
❄️ 冷凍OK そうめんの野菜煮塩抜きが必須。野菜スープで煮て食べやすく。
❄️ 冷凍OK マカロニの軟らか煮表示時間の倍ゆでて軟らかく。野菜スープで煮る。
❄️ 冷凍OK離乳後期(生後9〜11ヶ月)のレシピ 21品
歯ぐきでつぶせる固さ。1日3回。離乳後期の進め方 →
離乳食後期(9〜11ヶ月)向けのおかゆ。歯ぐきでつぶせる固さ。
❄️ 冷凍OK だし汁(基本)和風料理のベースとなるかつおだし。離乳食全期で使える。
❄️ 冷凍OK 野菜スープ(基本)野菜のうまみだけのスープ。離乳食初期から使える。
❄️ 冷凍OK たらのとろみ煮中期から使えるたら。とろみをつけると飲み込みやすい。
❄️ 冷凍OK 鮭のほぐし煮生鮭を加熱してほぐす。皮と骨を丁寧に。
❄️ 冷凍OK ツナと野菜のあんかけ食塩無添加の水煮缶なら手軽。野菜ペーストと合わせて。
❄️ 冷凍OK まぐろのそぼろ赤身を加熱してほぐす。鉄分補給に。
❄️ 冷凍OK かつおのほぐし煮加熱したかつおをほぐして。だしの風味で食べやすい。
❄️ 冷凍OK 納豆のおかゆひきわり納豆を加熱して。たんぱく質と鉄分を手軽に。
高野豆腐のすりおろし煮乾物をすりおろすだけ。常温保存できて便利。
❄️ 冷凍OK 豆腐と野菜のとろとろ煮豆腐と野菜ペーストをだしで煮るだけの定番。
のり入りおかゆ焼きのりをちぎって煮る。口に貼りつかないよう細かく。
ひじきの煮物(離乳食用)戻して軟らかく煮て刻む。鉄分補給の定番。
❄️ 冷凍OK そうめんの野菜煮塩抜きが必須。野菜スープで煮て食べやすく。
❄️ 冷凍OK マカロニの軟らか煮表示時間の倍ゆでて軟らかく。野菜スープで煮る。
❄️ 冷凍OK 牛ひき肉のそぼろ赤身のひき肉をだしで煮る。鉄分補給に。
❄️ 冷凍OK 豚肉と野菜の煮物赤身の豚肉を軟らかく煮て刻む。
❄️ 冷凍OK 鶏レバーのペースト鉄分が豊富。下処理をしっかりして少量から。
❄️ 冷凍OK きのこの刻み煮消化しにくいので後期から、細かく刻んでよく煮る。
❄️ 冷凍OK 煮込みうどん(離乳食用)野菜とたんぱく質を一度に。塩抜きしたうどんをだしで煮る。
ゆで野菜スティック手づかみ食べの練習に。軟らかくゆでて持ちやすい形に。
❄️ 冷凍OK離乳完了期(生後12〜18ヶ月)のレシピ 13品
歯ぐきでかめる固さ。1日3回 + 必要に応じて間食1〜2回。離乳完了期の進め方 →
離乳食完了期(12〜18ヶ月)向け。普通のごはんより少し軟らかい。
だし汁(基本)和風料理のベースとなるかつおだし。離乳食全期で使える。
❄️ 冷凍OK 野菜スープ(基本)野菜のうまみだけのスープ。離乳食初期から使える。
❄️ 冷凍OK 牛ひき肉のそぼろ赤身のひき肉をだしで煮る。鉄分補給に。
❄️ 冷凍OK 豚肉と野菜の煮物赤身の豚肉を軟らかく煮て刻む。
❄️ 冷凍OK 鶏レバーのペースト鉄分が豊富。下処理をしっかりして少量から。
❄️ 冷凍OK きのこの刻み煮消化しにくいので後期から、細かく刻んでよく煮る。
❄️ 冷凍OK 煮込みうどん(離乳食用)野菜とたんぱく質を一度に。塩抜きしたうどんをだしで煮る。
ゆで野菜スティック手づかみ食べの練習に。軟らかくゆでて持ちやすい形に。
❄️ 冷凍OK 軟飯のミニおにぎり手づかみ食べの定番。ラップで小さく握る。
❄️ 冷凍OK 豆腐ハンバーグ(離乳食用)豆腐と赤身ひき肉で軟らかく。手づかみ食べにも。
❄️ 冷凍OK 納豆と野菜の和え物ひきわり納豆に刻んだ野菜を混ぜるだけ。
鮭と野菜の混ぜごはん鮭のほぐし煮と野菜を軟飯に混ぜる。
❄️ 冷凍OK食材から探す
- ごはん: 10倍がゆ / 7倍がゆ / 5倍がゆ(全がゆ) / 軟飯 / 納豆のおかゆ / のり入りおかゆ / 軟飯のミニおにぎり / 鮭と野菜の混ぜごはん
- めん類(食材ページで期別の形状を確認)
- うどん: うどんのすりつぶし / 煮込みうどん(離乳食用)
- そうめん: そうめんの野菜煮
- パスタ・マカロニ: マカロニの軟らか煮
- 人参: 人参のマッシュ / ツナと野菜のあんかけ / 豆腐と野菜のとろとろ煮 / ひじきの煮物(離乳食用) / そうめんの野菜煮 / 豚肉と野菜の煮物 / 煮込みうどん(離乳食用) / ゆで野菜スティック / 納豆と野菜の和え物 / 鮭と野菜の混ぜごはん
- ほうれん草: ほうれん草のすりつぶし
- さつま芋: さつま芋のペースト / ゆで野菜スティック
- トマト: トマトのペースト
- 白身魚: 白身魚のペースト / まだいのペースト / かれいのペースト / たらのとろみ煮
- かれい: かれいのペースト
- たら: たらのとろみ煮
- 豆腐: 豆腐のマッシュ / 豆腐と野菜のとろとろ煮 / 煮込みうどん(離乳食用) / 豆腐ハンバーグ(離乳食用)
- バナナ: バナナのペースト
- りんご: りんごのすりおろし煮
- 小松菜: 小松菜のすりつぶし / 納豆と野菜の和え物
- 卵黄: 卵黄ペースト
- しらす干し: しらすのすりつぶし
- まだい: まだいのペースト
- 納豆: 納豆のおかゆ / 納豆と野菜の和え物
- 高野豆腐: 高野豆腐のすりおろし煮
- ツナ水煮缶: ツナと野菜のあんかけ
- まぐろ赤身: まぐろのそぼろ
- かつお: かつおのほぐし煮
- のり: のり入りおかゆ / 軟飯のミニおにぎり
- ひじき: ひじきの煮物(離乳食用)
- 鮭: 鮭のほぐし煮 / 鮭と野菜の混ぜごはん
- 赤身肉: 牛ひき肉のそぼろ / 豚肉と野菜の煮物
- 牛肉: 牛ひき肉のそぼろ / 豆腐ハンバーグ(離乳食用)
- 豚肉: 豚肉と野菜の煮物 / 豆腐ハンバーグ(離乳食用)
- レバー: 鶏レバーのペースト
- きのこ類: きのこの刻み煮
- しいたけ: きのこの刻み煮
- しめじ: きのこの刻み煮
よくある質問
レシピの分量は1回分ですか?
レシピごとに「分量」欄に書いています。小皿1杯は1回分の目安、だし汁や野菜スープは作りやすい分量です。
味付けはしなくていいのですか?
離乳食の間は塩・砂糖・しょうゆなどの調味料は使わず、だしや野菜のうまみで食べさせるのが基本です。このサイトのレシピは全品その前提です。
冷凍したものはいつまでに使いますか?
1週間を目安に使い切ります。再加熱は中心まで温め、人肌に冷ましてから与えます。
厚生労働省「授乳・離乳の支援ガイド(2019年改定版)」を参考にした目安です。アレルギーの心配がある食材は主治医に相談してから始めてください。