離乳初期(生後5〜6ヶ月)のレシピ 18品

なめらかにすりつぶした状態。1日1回。離乳初期の進め方 →

10倍がゆ

離乳食初期(5〜6ヶ月)の基本となるおかゆ。米と水を1対10で炊き、なめらかにすりつぶす。

❄️ 冷凍OK
だし汁(基本)

和風料理のベースとなるかつおだし。離乳食全期で使える。

❄️ 冷凍OK
野菜スープ(基本)

野菜のうまみだけのスープ。離乳食初期から使える。

❄️ 冷凍OK
人参のマッシュ

甘みがあって食べやすい人参の基本マッシュ。

❄️ 冷凍OK
じゃがいものマッシュ

ねっとりとした食感のじゃがいもマッシュ。

ほうれん草のすりつぶし

鉄分補給に。葉先だけを使うのがコツ。

❄️ 冷凍OK
豆腐のマッシュ

たんぱく質源として早期から使える豆腐の基本調理。

白身魚のペースト

たんぱく質源2番手として豆腐の後に試す。

❄️ 冷凍OK
卵黄ペースト

たんぱく質3番手。卵黄からごく少量で始める。

さつま芋のペースト

甘みがあり初期から使いやすい。水分でなめらかにのばす。

❄️ 冷凍OK
トマトのペースト

湯むきして種を取る。酸味が強ければおかゆに混ぜる。

❄️ 冷凍OK
バナナのペースト

そのままつぶせるので外出先でも作りやすい。初期は加熱して。

りんごのすりおろし煮

すりおろして加熱するだけ。便通が気になるときの定番。

❄️ 冷凍OK
小松菜のすりつぶし

アクが少なく、ほうれん草より扱いやすい葉物。

❄️ 冷凍OK
うどんのすりつぶし

おかゆに慣れたら。塩分を抜くためにゆでてから水洗いする。

❄️ 冷凍OK
しらすのすりつぶし

塩抜きがポイント。たんぱく質源として豆腐・白身魚の次に。

❄️ 冷凍OK
まだいのペースト

脂が少なく白身魚の中でも初期向き。刺身用を使うと骨の処理が楽。

❄️ 冷凍OK
かれいのペースト

白身魚の定番。煮付け用の切り身でも骨を取れば使える。

❄️ 冷凍OK

離乳中期(生後7〜8ヶ月)のレシピ 29品

舌でつぶせる固さ。1日2回。離乳中期の進め方 →

7倍がゆ

離乳食中期(7〜8ヶ月)向けのおかゆ。粒があっても食べられる軟らかさ。

❄️ 冷凍OK
だし汁(基本)

和風料理のベースとなるかつおだし。離乳食全期で使える。

❄️ 冷凍OK
野菜スープ(基本)

野菜のうまみだけのスープ。離乳食初期から使える。

❄️ 冷凍OK
人参のマッシュ

甘みがあって食べやすい人参の基本マッシュ。

❄️ 冷凍OK
じゃがいものマッシュ

ねっとりとした食感のじゃがいもマッシュ。

ほうれん草のすりつぶし

鉄分補給に。葉先だけを使うのがコツ。

❄️ 冷凍OK
豆腐のマッシュ

たんぱく質源として早期から使える豆腐の基本調理。

白身魚のペースト

たんぱく質源2番手として豆腐の後に試す。

❄️ 冷凍OK
さつま芋のペースト

甘みがあり初期から使いやすい。水分でなめらかにのばす。

❄️ 冷凍OK
トマトのペースト

湯むきして種を取る。酸味が強ければおかゆに混ぜる。

❄️ 冷凍OK
バナナのペースト

そのままつぶせるので外出先でも作りやすい。初期は加熱して。

りんごのすりおろし煮

すりおろして加熱するだけ。便通が気になるときの定番。

❄️ 冷凍OK
小松菜のすりつぶし

アクが少なく、ほうれん草より扱いやすい葉物。

❄️ 冷凍OK
うどんのすりつぶし

おかゆに慣れたら。塩分を抜くためにゆでてから水洗いする。

❄️ 冷凍OK
しらすのすりつぶし

塩抜きがポイント。たんぱく質源として豆腐・白身魚の次に。

❄️ 冷凍OK
まだいのペースト

脂が少なく白身魚の中でも初期向き。刺身用を使うと骨の処理が楽。

❄️ 冷凍OK
かれいのペースト

白身魚の定番。煮付け用の切り身でも骨を取れば使える。

❄️ 冷凍OK
たらのとろみ煮

中期から使えるたら。とろみをつけると飲み込みやすい。

❄️ 冷凍OK
鮭のほぐし煮

生鮭を加熱してほぐす。皮と骨を丁寧に。

❄️ 冷凍OK
ツナと野菜のあんかけ

食塩無添加の水煮缶なら手軽。野菜ペーストと合わせて。

❄️ 冷凍OK
まぐろのそぼろ

赤身を加熱してほぐす。鉄分補給に。

❄️ 冷凍OK
かつおのほぐし煮

加熱したかつおをほぐして。だしの風味で食べやすい。

❄️ 冷凍OK
納豆のおかゆ

ひきわり納豆を加熱して。たんぱく質と鉄分を手軽に。

高野豆腐のすりおろし煮

乾物をすりおろすだけ。常温保存できて便利。

❄️ 冷凍OK
豆腐と野菜のとろとろ煮

豆腐と野菜ペーストをだしで煮るだけの定番。

のり入りおかゆ

焼きのりをちぎって煮る。口に貼りつかないよう細かく。

ひじきの煮物(離乳食用)

戻して軟らかく煮て刻む。鉄分補給の定番。

❄️ 冷凍OK
そうめんの野菜煮

塩抜きが必須。野菜スープで煮て食べやすく。

❄️ 冷凍OK
マカロニの軟らか煮

表示時間の倍ゆでて軟らかく。野菜スープで煮る。

❄️ 冷凍OK

離乳後期(生後9〜11ヶ月)のレシピ 21品

歯ぐきでつぶせる固さ。1日3回。離乳後期の進め方 →

5倍がゆ(全がゆ)

離乳食後期(9〜11ヶ月)向けのおかゆ。歯ぐきでつぶせる固さ。

❄️ 冷凍OK
だし汁(基本)

和風料理のベースとなるかつおだし。離乳食全期で使える。

❄️ 冷凍OK
野菜スープ(基本)

野菜のうまみだけのスープ。離乳食初期から使える。

❄️ 冷凍OK
たらのとろみ煮

中期から使えるたら。とろみをつけると飲み込みやすい。

❄️ 冷凍OK
鮭のほぐし煮

生鮭を加熱してほぐす。皮と骨を丁寧に。

❄️ 冷凍OK
ツナと野菜のあんかけ

食塩無添加の水煮缶なら手軽。野菜ペーストと合わせて。

❄️ 冷凍OK
まぐろのそぼろ

赤身を加熱してほぐす。鉄分補給に。

❄️ 冷凍OK
かつおのほぐし煮

加熱したかつおをほぐして。だしの風味で食べやすい。

❄️ 冷凍OK
納豆のおかゆ

ひきわり納豆を加熱して。たんぱく質と鉄分を手軽に。

高野豆腐のすりおろし煮

乾物をすりおろすだけ。常温保存できて便利。

❄️ 冷凍OK
豆腐と野菜のとろとろ煮

豆腐と野菜ペーストをだしで煮るだけの定番。

のり入りおかゆ

焼きのりをちぎって煮る。口に貼りつかないよう細かく。

ひじきの煮物(離乳食用)

戻して軟らかく煮て刻む。鉄分補給の定番。

❄️ 冷凍OK
そうめんの野菜煮

塩抜きが必須。野菜スープで煮て食べやすく。

❄️ 冷凍OK
マカロニの軟らか煮

表示時間の倍ゆでて軟らかく。野菜スープで煮る。

❄️ 冷凍OK
牛ひき肉のそぼろ

赤身のひき肉をだしで煮る。鉄分補給に。

❄️ 冷凍OK
豚肉と野菜の煮物

赤身の豚肉を軟らかく煮て刻む。

❄️ 冷凍OK
鶏レバーのペースト

鉄分が豊富。下処理をしっかりして少量から。

❄️ 冷凍OK
きのこの刻み煮

消化しにくいので後期から、細かく刻んでよく煮る。

❄️ 冷凍OK
煮込みうどん(離乳食用)

野菜とたんぱく質を一度に。塩抜きしたうどんをだしで煮る。

ゆで野菜スティック

手づかみ食べの練習に。軟らかくゆでて持ちやすい形に。

❄️ 冷凍OK

離乳完了期(生後12〜18ヶ月)のレシピ 13品

歯ぐきでかめる固さ。1日3回 + 必要に応じて間食1〜2回。離乳完了期の進め方 →

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よくある質問

レシピの分量は1回分ですか?

レシピごとに「分量」欄に書いています。小皿1杯は1回分の目安、だし汁や野菜スープは作りやすい分量です。

味付けはしなくていいのですか?

離乳食の間は塩・砂糖・しょうゆなどの調味料は使わず、だしや野菜のうまみで食べさせるのが基本です。このサイトのレシピは全品その前提です。

冷凍したものはいつまでに使いますか?

1週間を目安に使い切ります。再加熱は中心まで温め、人肌に冷ましてから与えます。

厚生労働省「授乳・離乳の支援ガイド(2019年改定版)」を参考にした目安です。アレルギーの心配がある食材は主治医に相談してから始めてください。