卵黄ペースト
たんぱく質3番手。卵黄からごく少量で始める。
対応期 離乳初期 調理時間 約20分 分量 小皿1杯
材料
- 卵 1個
- お湯または野菜スープ 適量
作り方
- 生卵を水からゆでる(沸騰してから15分でかたゆで)
- 卵黄をごく少量取り分ける
- お湯・スープ等でのばしてペースト状に
ポイント・コツ
卵白はアレルギーリスクが高いため必ず卵黄から始める。最初は耳かき1杯ほど。卵白は1週間ほど経って卵黄に慣れてから少量ずつ。
本レシピは厚生労働省「授乳・離乳の支援ガイド(2019年改定版)」を参考にした目安です。アレルギーの心配がある食材は主治医に相談してから始めてください。