だし汁(基本)
和風料理のベースとなるかつおだし。離乳食全期で使える。
対応期 離乳初期・離乳中期・離乳後期・離乳完了期 調理時間 約15分 分量 約500cc ❄️ 冷凍OK
材料
- 水 600cc
- かつおぶし 10g
作り方
- 鍋に水を入れて火にかける
- 沸騰したらかつおぶしを一度に加える
- 火を止め、かつおぶしが沈むのを待つ
- 万能こし器でこす
ポイント・コツ
製氷皿に入れて冷凍すると小分け使いに便利。冷凍は1週間を目安に使い切る。
本レシピは厚生労働省「授乳・離乳の支援ガイド(2019年改定版)」を参考にした目安です。アレルギーの心配がある食材は主治医に相談してから始めてください。