卵黄の離乳食|いつから・形状・調理法
生卵を水からゆで、沸騰後15分のかたゆで卵にして卵黄だけを取り分け、お湯やスープでのばします。
食べられる時期 離乳初期(5ヶ月)から 🩸 鉄分豊富 ⚠️ アレルゲン注意
卵はアレルギーの代表的な食材。卵白は卵黄よりアレルギーを起こしやすいため必ず卵黄から始めます
期別の調理形状
調理のコツ
最初は耳かき1杯ほどのごく少量から。体調のよい日の午前中に、受診できる時間帯に試すと安心です。
栄養メモ
鉄を含むたんぱく質源。離乳初期から試せる数少ない鉄源のひとつです。
本ページは厚生労働省「授乳・離乳の支援ガイド(2019年改定版)」を参考に編集しています。アレルギーの心配がある食材は主治医に相談してから試してください。