豆腐のマッシュ
たんぱく質源として早期から使える豆腐の基本調理。
対応期 離乳初期・離乳中期 調理時間 約5分 分量 小皿1杯
材料
- 絹ごし豆腐 1/8丁
- お湯またはだし汁 適量
作り方
- 豆腐を湯どうふのようにゆでる
- 豆腐を取り出してフォークでつぶす
- お湯・だし汁・スープ等でのばす
ポイント・コツ
豆腐は冷凍すると食感がスポンジ状になるため、冷凍保存は不向き。1回分ずつ調理を。
本レシピは厚生労働省「授乳・離乳の支援ガイド(2019年改定版)」を参考にした目安です。アレルギーの心配がある食材は主治医に相談してから始めてください。