白身魚のペースト
たんぱく質源2番手として豆腐の後に試す。
対応期 離乳初期・離乳中期 調理時間 約15分 分量 小皿1杯 ❄️ 冷凍OK
材料
- 白身魚(ひらめ・かれい等) 10g
- だし汁 適量
- 水溶き片栗粉 少量
作り方
- 白身魚の切り身をゆで、皮と骨をとる
- フォークで細かくほぐす
- だし汁でのばし、ひと煮立ちさせる
- 水溶き片栗粉(片栗粉:水=1:1〜2)でとろみをつける
ポイント・コツ
刺身用の白身魚は骨と皮の処理が済んでいて便利。冷凍OK、製氷皿でだし汁ごと凍らせる。
本レシピは厚生労働省「授乳・離乳の支援ガイド(2019年改定版)」を参考にした目安です。アレルギーの心配がある食材は主治医に相談してから始めてください。