納豆と野菜の和え物
ひきわり納豆に刻んだ野菜を混ぜるだけ。
対応期 離乳完了期 調理時間 約5分 分量 小皿1杯
材料
- ひきわり納豆 大さじ1
- ゆで人参(5mm角) 大さじ1
- ゆで小松菜(刻み) 大さじ1
作り方
- 納豆は熱湯を回しかけて粘りを落とす
- 野菜と混ぜる
- 軟飯にのせてもよい
ポイント・コツ
たれは使わない。大豆アレルギーに注意。
この時期のかたさ・大きさの目安
離乳完了期（生後12〜18ヶ月）— 歯ぐきでかめる固さ
- 人参: ゆでて、持ちやすいいちょう切りに
- 小松菜: ゆでて約1cmの長さに切る
- 納豆: そのまま与えられる
食材メモ
人参
- 栄養: β-カロテン豊富。皮膚や粘膜の健康維持に役立ちます。
- 調理のコツ: 甘みが強く赤ちゃんが食べやすい。冷凍OK、製氷皿で小分けが便利。
小松菜
- 栄養: 離乳初期から使える鉄源。母乳育児で不足しがちな鉄を補えます。
- 調理のコツ: アクが少なくほうれん草より下ゆでが簡単。葉先から使い、茎は後期以降に。冷凍OK。
納豆
- 栄養: 鉄を多く含む大豆製品。離乳中期から使える手軽な鉄源です。
- 調理のコツ: 粘りが強いので湯をかけるか加熱して粘りをゆるめると食べやすくなります。納豆は冷凍保存できます。
- アレルギー: 大豆アレルギーに注意してください
離乳完了期の離乳食の進め方
- 回数: 1日3回 + 必要に応じて間食1〜2回
- かたさ: 歯ぐきでかめる固さ
- 口の動き: 歯を使うようになる
この時期にあると便利な道具
よくある質問
納豆と野菜の和え物は何ヶ月から食べられますか？
離乳完了期（生後12〜18ヶ月）からが目安です。歯ぐきでかめる固さに仕上げます。
納豆と野菜の和え物は冷凍できますか？
冷凍には向きません。食感が変わるため、1回分ずつ作って食べきります。
アレルギーで気をつけることは？
納豆（大豆アレルギーに注意してください）。初めて食べる食材は平日の午前中に小さじ1から、1日1種類ずつ試します。
納豆と野菜の和え物の分量は？
このレシピの分量は小皿1杯です。調理時間は約5分。
本レシピは厚生労働省「授乳・離乳の支援ガイド(2019年改定版)」を参考にした目安です。アレルギーの心配がある食材は主治医に相談してから始めてください。