そうめんの野菜煮
塩抜きが必須。野菜スープで煮て食べやすく。
対応期 離乳中期・離乳後期 調理時間 約10分 分量 小皿1杯 ❄️ 冷凍OK
材料
- そうめん 10g
- 野菜スープ 大さじ4
- 人参のマッシュ 大さじ1
作り方
- そうめんを軟らかくゆで、水でよく洗って塩分を落とす
- 2〜3mm長さに刻む
- 小鍋に野菜スープ・人参・そうめんを入れて2分煮る
- 後期は1〜2cm長さに
ポイント・コツ
そうめんは塩分が多いのでゆで汁は使わない。小麦アレルギーに注意。冷凍OK。
この時期のかたさ・大きさの目安
離乳中期（生後7〜8ヶ月）— 舌でつぶせる固さ
- そうめん: 長めにゆでて洗い、約5mm長さに切る
- 人参: 軟らかくゆで、約3〜5mm角に切る
離乳後期（生後9〜11ヶ月）— 歯ぐきでつぶせる固さ
- そうめん: 長めにゆでて洗い、約1〜2cm長さに切る
- 人参: 軟らかくゆで、約1cm角に切る
食材メモ
そうめん
- 栄養: うどんと同じ小麦のめん。夏に食卓へ出やすく、取り分けたくなる食材です。
- 調理のコツ: 製造時に塩を使うため、うどんより塩分が多くなりがちです。ゆでたあと流水で洗い、味付けは足さないでください。
- アレルギー: 小麦アレルギーの確認食材。少量から試してください
人参
- 栄養: β-カロテン豊富。皮膚や粘膜の健康維持に役立ちます。
- 調理のコツ: 甘みが強く赤ちゃんが食べやすい。冷凍OK、製氷皿で小分けが便利。
離乳中期の離乳食の進め方
- 回数: 1日2回
- かたさ: 舌でつぶせる固さ
- 口の動き: 舌と上あごでつぶしていくことができるようになる
この時期にあると便利な道具
よくある質問
そうめんの野菜煮は何ヶ月から食べられますか？
離乳中期（生後7〜8ヶ月）からが目安です。舌でつぶせる固さに仕上げます。離乳後期まで形状を変えながら使えます。
そうめんの野菜煮は冷凍できますか？
できます。製氷皿などで1回分ずつ小分けにし、1週間を目安に使い切ります。再加熱は中心まで温め、人肌に冷ましてから与えます。
アレルギーで気をつけることは？
そうめん（小麦アレルギーの確認食材。少量から試してください）。初めて食べる食材は平日の午前中に小さじ1から、1日1種類ずつ試します。
そうめんの野菜煮の分量は？
このレシピの分量は小皿1杯です。調理時間は約10分。
本レシピは厚生労働省「授乳・離乳の支援ガイド(2019年改定版)」を参考にした目安です。アレルギーの心配がある食材は主治医に相談してから始めてください。