小松菜のすりつぶし
アクが少なく、ほうれん草より扱いやすい葉物。
対応期 離乳初期・離乳中期 調理時間 約10分 分量 小皿1杯 ❄️ 冷凍OK
材料
- 小松菜の葉先 3〜4枚
- お湯またはだし汁 適量
作り方
- 小松菜は葉先だけを使い、軟らかくなるまでゆでる
- 水にさっとさらして水気を絞る
- 包丁で細かく刻んでからすり鉢でなめらかにすりつぶし、お湯かだし汁でのばす
- 中期は細かいみじん切りのままでよい
ポイント・コツ
茎は繊維が強いので初期・中期は葉先だけ。冷凍OK、製氷皿で小分けに。
この時期のかたさ・大きさの目安
離乳初期（生後5〜6ヶ月）— なめらかにすりつぶした状態
- 小松菜: 葉先を軟らかくゆで、細かく刻んでなめらかにすりつぶす
離乳中期（生後7〜8ヶ月）— 舌でつぶせる固さ
- 小松菜: 葉先を軟らかくゆで、みじん切りにする
食材メモ
小松菜
- 栄養: 離乳初期から使える鉄源。母乳育児で不足しがちな鉄を補えます。
- 調理のコツ: アクが少なくほうれん草より下ゆでが簡単。葉先から使い、茎は後期以降に。冷凍OK。
離乳初期の離乳食の進め方
- 回数: 1日1回
- かたさ: なめらかにすりつぶした状態
- 口の動き: 口を閉じて取り込み・飲み込みができるようになる
この時期にあると便利な道具
よくある質問
小松菜のすりつぶしは何ヶ月から食べられますか？
離乳初期（生後5〜6ヶ月）からが目安です。なめらかにすりつぶした状態に仕上げます。離乳中期まで形状を変えながら使えます。
小松菜のすりつぶしは冷凍できますか？
できます。製氷皿などで1回分ずつ小分けにし、1週間を目安に使い切ります。再加熱は中心まで温め、人肌に冷ましてから与えます。
小松菜のすりつぶしの分量は？
このレシピの分量は小皿1杯です。調理時間は約10分。
本レシピは厚生労働省「授乳・離乳の支援ガイド(2019年改定版)」を参考にした目安です。アレルギーの心配がある食材は主治医に相談してから始めてください。