めん類の離乳食はいつから？時期別の形状・量・下ごしらえ

めん類はいつから食べられる？

めん類は離乳中期（生後7〜8ヶ月）からが目安です。この期は舌でつぶせる固さ（豆腐程度）に仕上げ、口の動きは「舌と上あごでつぶしていくことができるようになる」段階です。

めん類（うどん・そうめん・パスタなど）は小麦を含むため、おかゆで離乳食に慣れ、うどんで小麦を確認したあとに種類を広げていきます。

初めて与える日は、体調のよい平日の午前中に小さじ1（ひとさじ）から。他の新しい食材と同じ日に重ねず、1日1種類ずつ試すと、反応が出たときに原因を切り分けられます。

めん類の下ごしらえ

1. 表示よりかなり長めにゆでて軟らかくする
2. 流水で洗って塩分とぬめりを落とす
3. 期に合わせて刻む（中期5mm、後期1〜2cm、完了期3〜5cm）
4. だし汁や野菜スープで煮て味をつける

そうめんは塩分が多いので塩抜きを念入りに。市販のベビーうどんは塩分控えめで便利。

種類・部位・買い方の違い

うどん→そうめん→パスタ（マカロニ）の順に試すと、形状と固さの段階が自然につながります。そうめんは塩分が多いので特にしっかり洗います。マカロニやショートパスタは完了期の手づかみ食べに向きます。中華麺（かんすい入り）とそばは離乳食期には避けるのが一般的です。

原材料が小麦粉・水・塩だけのもの、または食塩不使用の赤ちゃん用を選びます。

冷凍・保存のしかた

ゆでて刻んだものを1回分ずつ冷凍できます。1週間を目安に使い切り、だし汁と一緒に再加熱します。

冷凍したものは1週間を目安に使い切り、食べる前に中心までしっかり再加熱します。解凍したものを再び冷凍しません。